Gardin Rubert, um sonho enófilo em Marechal Floriano

O Taça & Prosa de hoje tem o prazer de apresentar mais uma joia do enoturismo capixaba: a vinícola Gardin Rubert, situada na BR 262, na localidade de Vitor Hugo, distrito de Marechal Floriano.

Fundada por Sereno Gardin Rubert, a propriedade é fruto de um sonho de infância que se tornou realidade, homenageando seu pai e os primeiros colonos e viticultores do sul do Brasil.

A história da Vinícola Gardin Rubert começou em 2011, quando, após a aposentadoria, o Sr. Sereno adquiriu uma propriedade em Marechal Floriano, inicialmente dedicada ao cultivo de café. No entanto, o desejo de produzir vinho – herança da sua alma gaúcha – permaneceu vivo. Natural do interior do Rio Grande do Sul, ele cresceu vendo seus pais, agricultores, produzirem os famosos “vinhos de colônia”, destinados ao consumo familiar.

“A construção da vinícola é a realização de um sonho adormecido, que me remete à pisa das uvas na infância e à fabricação dos vinhos do meu pai”, conta o Sr. Sereno.

Formado em Direito, ele construiu uma carreira como magistrado e estabeleceu-se no Espírito Santo. Pouco antes da aposentadoria, a paixão pelo vinho voltou a pulsar mais forte, transformando-se na base para a criação da Gardin Rubert.

De um sonho familiar à viticultura

Inicialmente, o empreendimento era voltado apenas à produção de vinhos para consumo da família, em continuidade à tradição do pai do fundador. No entanto, o charme do local e o crescente interesse de turistas transformaram a vinícola em um ponto de referência turística na região.

A primeira safra foi plantada em 2012, com os primeiros vinhos sendo elaborados em 2015. Na época, eram apenas dois rótulos: um tinto seco e um tinto suave, ambos elaborados com uvas de mesa (Vitis labrusca). Com o ar dos anos, outras variedades foram introduzidas, permitindo a produção de brancos e rosês. Hoje, a Gardin Rubert oferece dez diferentes rótulos, abrangendo uma gama diversificada de estilos.

A Vinícola Gardin Rubert possui uma linha de produção moderna, com equipe especializada e uma produção anual que varia entre 4.000 e 5.000 garrafas, dependendo da safra. Entre as variedades cultivadas estão Isabel, Bordô, Niagara, Margo, Máximo, Vitória, Goeth e Moscato.

Além dos vinhos, a Gardin Rubert inova com produtos como conhaque – o primeiro produzido no Espírito Santo –, em parceria com uma destilaria de Santa Isabel, e um vinho sem álcool, acompanhando uma tendência mundial de consumo consciente.

A experiência do enoturismo

Com o aumento do fluxo de visitantes, a vinícola investiu em infraestrutura, marketing e ibilidade para atender o público que busca experiências autênticas. “Queremos que o visitante conheça o potencial da região e vivencie a experiência de nossos vinhos”, destaca o Sr. Sereno.

A propriedade conta com um amplo complexo para degustações guiadas, uma adega subterrânea, belos jardins e até um labirinto verde, ideal para momentos de descontração com uma taça na mão. Os visitantes podem realizar tours que incluem desde os vinhedos até as cantinas, com explicações detalhadas sobre os processos de produção.

Experiências enriquecedoras

No mundo do vinho, cada garrafa carrega uma história. Degustar um vinho no local onde ele foi produzido é mergulhar no trabalho, na paixão e na tradição que tornam cada gole especial.

A região de Marechal Floriano, com sua crescente oferta de restaurantes, bistrôs e pousadas, reforça seu potencial como destino turístico. É um convite para experimentar a beleza de momentos simples: saborear o vinho no terroir que lhe deu origem e deixar o tempo transcorrer entre conversas e brindes.

Seja você um enófilo ou apenas um amante de boas experiências, a Gardin Rubert é um destino imperdível. Descubra o encantamento das vinícolas capixabas e permita que cada taça conte uma nova história.

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